المقادير:
-
1 كيلو سمك فيلية قطع او سمكة كاملة
-
2 علبة لبن زبادى
-
1 ملعقة كبيرة كارى احمر
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
2 فص ثوم كبير مقرى ناعم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
-
12 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
-
1 ملعقة كبيرة توابل
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة صغيرة مستردة
-
12 كوب عصير ليمون
-
14 كوب زيت ذرة
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الزبادى والكارى الاحمر والصلصة والتوابل والمستردة وعصير الحامض حتى يتم تكوين مزيج وتحصلين على معجون منة
2- قومى بنقع قطع السمك وضعيها لمدة 30 دقيقة على الاقل
3- قومى بوضع قطع السمك فى صينية واتركيها فى الفرن الحار لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يتم تحمير السمك جيدا او تقومى بشويها على الشواية حسب الرغبة
4- قومى بتحضير الخبز الطازج وشرائح الليمون والارز الأبيض