المقادير:
-
كيلو من البطاطس
-
لتر الا ربع من الزيت عباد الشمس او الذرة
-
نصف ملعقة كبيرة من الملح
-
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل البطاطس جيدا بالماء
2 - قومى بتقطيع البطااطس الى اصابع طويلة بعد تقشيرها
3 - قومى بوضع البطاطس فى الماء البارد مع اضافة اليه الليمون
4 - تترك البطاطس منقوعة لمدة 15 دقيقة جيدا
5 - يتم تصفية البطاطس جيدا ثم يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار فى درجة 320 مشوية الى ان تحمر
6 - يتم تصفية البطاطس من الزيت الزائد ثم يتم رشها بالملح
7 - ضعى البطاطس فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا