المقادير:
-
كيلو من سمك الفيليه
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
4 حبات من البطاطا
-
نصف ملعقة ملح
-
نصف ملعقة فلفل اسود
-
الزيت النباتي
طريقة التحضير:
** تقومى بتقشير البطاطا وبشرها جيدا ثم قطعى السمك الفيليه كل واحدة الى ثلاث قطع وامسحيها بالزبد من الناحيتين
** افركى البطاطا بيدسك حتى تتخلص من ماءها وتبليها جيدا بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك ويمكنك اضافة الفلفل الحار الجاف اذا اردتى طبقك سبايسى
**ضعى قطع السمك فى البطاطا المبشورة بحيث تلتصق بها جيدا من الناحيتين ثم لفى السمك بورق النايلون واحفظيه بالفريزر لمدة ربع ساعة
**ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت ليسخن ثمحمرى بها قطع السمك حتى تحمر البطاطا تماما وحمريها من الجانبين جيدا
**رصى قطع السمك بعد ان تخرجيها من المقلاة على صينية فرن واكملى نضجها فى فرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا
قدمى طبقك ساخنا مع الارز الابيض وطبق السلطة الخضراء
وبالهنا والشفا
** افركى البطاطا بيدسك حتى تتخلص من ماءها وتبليها جيدا بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك ويمكنك اضافة الفلفل الحار الجاف اذا اردتى طبقك سبايسى
**ضعى قطع السمك فى البطاطا المبشورة بحيث تلتصق بها جيدا من الناحيتين ثم لفى السمك بورق النايلون واحفظيه بالفريزر لمدة ربع ساعة
**ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت ليسخن ثمحمرى بها قطع السمك حتى تحمر البطاطا تماما وحمريها من الجانبين جيدا
**رصى قطع السمك بعد ان تخرجيها من المقلاة على صينية فرن واكملى نضجها فى فرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا
قدمى طبقك ساخنا مع الارز الابيض وطبق السلطة الخضراء
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 35
- 1138 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
