المقادير:
-
نصف كيلو من الفول المقشرة و المنقوع فى الماء طوال الليل
-
خضار مشكلة من الكراث و البصل الاخضر و الشبت و الكزبرة و البقدونس
-
10 فصوص من الثوم
-
2 ملعقة كبيرة من الملح
-
شطة
-
نصف ملعقة من الفلفل الاسود
-
2 ملعقة من الكزبرة المطحونة
-
4 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
-
بصلة متوسطة فى الحجم
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الفول فى الماء لينقع لمدة يوم ثم يتم غسلها جيدا بالماء
2 - يتم فرم الفول فى الكبة او المفروم و يتم فرمها جيداالى ان تتكون العجين
3 - يتم تقطيع الخضرة و البصل الى قطع صغيرة ثم يتم اضافتها الى الفول المفروم و يتم اضافة الثوم و التوابل
4 - يتم فرم الخليط جيدا الى ان ينعم
5 - يتم وضع الخليط فى اكياس من الفريزر
تستعمل و بالهنا و الشفا