أمام بايلد

الطريقة :
1 - يتم تقشير الباذنجان و يتم شقه من الجانب
2 - يتم وضع كل من البصل و الطماطم و الثوم معا مع الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
3 - يتم حشو الباذنجان من الفتحة بالخليط السابق تحضيره ثم يوضع فى اناء و عليها خليط من السكر و الزيت و الصلصو و الملح و الفلفل الاسود
4 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يوضع على النار مرتفعة الحرارة
5 - تهدأ الحرارة من على الاناء و تترك على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا