المقادير:
-
ثمرة باذنجان كبيرة
-
ثمرة كوسا
-
ثمرة فلفل اخضر رومى
-
حبة فلفل حار
-
طحينة
-
صنوبر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الكوسا و الباذنجان و الفلفل الى قطع طولية متساوية
2 - نضع طاسة على النالر بها الزيت و نقوم بقليها و نصفيها من الزيت
3 - نقوم بتحمير الصنوبر
4 - نقوم بتخفيف الطحينة بقليل من الماء و نضيف اليها الليمون و الروب و الفلفل الاسود و الملح و نقلب المكونات جيدا
5 - نقوم برص الخضروات و نصب الطحينة على الوجه و نزينها بالصنوبر
بالهنا و الشفا