المقادير:
-
حبة كبيرة باذنجان مقطعة شرائح رفيعة
-
قرن فلفل اى لون مقطع شرائح
-
2 حزمة جرجير
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
اوراق نعناع
-
2 ملعقة عصير ليمون
-
ملح حسب الرغبة
-
سماق
-
حب رمان للتزيين
طريقة التحضير:
سلطة الباذنجان والجرجير
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الطاسة على النار ونضع فيها الزيت ثم نضع فيها الفلفل ونقليه حتى يذبل
ثانيا نقوم بقلى الباذنجان ايضا فى الزيت ونفصل ورق الجرجير عن الاعواد
ثالثا نقوم بعمل الصوص عن طريق خلط عصير الليمون والملح والبقدونس والنعناع فى الخلاط
رابعا نحضر طبق التقديم ونضع فيه الجرجير اولا ثم نضع فوقه الباذنجان والفلفل ونصب الصوص
عليه ونزينه بالسماق وحب الرمان
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الطاسة على النار ونضع فيها الزيت ثم نضع فيها الفلفل ونقليه حتى يذبل
ثانيا نقوم بقلى الباذنجان ايضا فى الزيت ونفصل ورق الجرجير عن الاعواد
ثالثا نقوم بعمل الصوص عن طريق خلط عصير الليمون والملح والبقدونس والنعناع فى الخلاط
رابعا نحضر طبق التقديم ونضع فيه الجرجير اولا ثم نضع فوقه الباذنجان والفلفل ونصب الصوص
عليه ونزينه بالسماق وحب الرمان
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 45
- مدة الطهي 15
- 2562 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
