المقادير:
-
212 ملعقة عصير ليمون
-
6 ملاعق كبيرة عصير برتقال
-
13 كوب ماء
-
12 كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
صفار 3 بيضات
-
رشة ملح
-
12 ملعقة بشر قشر البرتقال
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع فى وعاء عميق كل من عصير الليمون وعصير البرتقال والماء والسكر والدقيق وصفار البيض والملح وبشرالبرتقال يعنى نضع المكونات كلها مع بعض
ثانيا نخفقهم جيدا مع بعض ثم نضعهم فوق حمام ماء ساخن على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسك وحتى يصبح قوامه سميكا
ثالثا نتركه حتى يبرد تماما ونستخدمه لحشو الحلويات مثل الكنافة او البسبوسة او الاكلير او اى نوع اخر من الحلويات
بالهنا والشفا