المقادير:
-
1 12 كوب دقيق
-
12 مص باكينج باودر
-
23 كوب زيت
-
12 كوب سكر
-
2 حبة كبيرة بيض
-
14 كوب حليب
-
12 مص فانيلا سائلة
-
14 مص عصير ليممون
-
مقادير الكاسترد
-
2 حبة كبيرة بيض
-
1 مك سكر
-
14 مص فانيلا
-
1 كوب كبير حليب
-
1 مص نشا
-
1 مص دقيق
-
للتزين
-
حلقات كيوي
-
قشور برتقال
-
لدهن الكيك من الخارج
-
4 مك سكر
-
4مك عصير برتقال
طريقة التحضير:
1- تقومى باعداد الكيك عن طريق خلط الزيت مع السكر جيدا
2-تضيفى الى الخليط الفانيليا وبشر الليمون والبيض وتقومى بخفقهم
3-يخلط الدقيق مع البيكينج بودر ويضاف الى الخليط ويقلبوا
4- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من السمن وتضعى بها الخليط وتخبزيها بفرن حرارتها 170 درجة لمدة ثلث ساعة بعد ان تكونى سكبتى الخليط فى اكواب الكيك
5- تقومى باعداد الكاسترد عن طريق الخطوات الاتية :
* تخلطى جميع مكونات الكاسترد معا فيما عدا اللبن
* تضعى اللبن فى اناء على النار حتى الغيلان
* تضعى قليل من اللبن المغلى الى اليض وتخلطيه جيدا ثم تعيدى الخليط كله الى اللبن وتقلبيه جيدا
استمرى فى الخفق حتى يصبح الخليط ممتزجا ومتماسكا
تخرجى الكيك من الفرن وتدهنيه بفرشاة قطر برتقال ثم تضيفى الى السطح مقدار من الكاسترد
ويقدم
بالهنا والشفا