المقادير:
-
1 كيلو لحم مكعبات
-
4 ملعقة كاري
-
2 ثمرة بصل مفروم
-
2 ثمرة تفاح مكعبات
-
2 كوب مرق لحم
-
2 ملعقة دقيق
-
2 فص ثوم
-
1 ملعقة كمون
-
1 ملعقة كركم
-
1 كوب كريما
-
2 ملعقة زنجبيل مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الكركم و الكمون و الكارى و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
2 - يتم وضع الخليط فى الزيت و الزبدة فى مقلاة على النار
3 - يتم اضافة البصلة و الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة التفاح المقطع الى ما سبق و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
5 - يتم نقل المزيج الى اناء مع المرقة و الدقيق و الكارى و يترك على النار
6 - يتم اضافة الكريمة الى الخليط و يتم التقليب و يترك الى تمام النضج
7 - يرفع الخليط من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا