المقادير:
-
5 كوسا شرائح
-
2 فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
-
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة نعناع يابس
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع زيت الزيتون فى مقلاه على النار وعندما يسخن نقوم باضافة الثوم المهروس فيه ونقليه قليلا الى ان يذبل ويصفر لونه
نقوم باضافة شرائح الكوسا المغسولة والمصفاه من الماء على الثوم مع اضافة النعناع وتشويحهم مع الثوم الى ان تاخذ شرائح الكوسا
لون اخر ثم نقوم باضافة التوابل من الملح والفلفل الاسود والكمون مع تقليب المكونات معا جيدا ونتركها على النار مع تقليب الكوسا
حتى تتحمر من الجهتين وتصبح مقرمشة ثم ترفع من على النار وتصفى من الزيت ونقوم بوضعها فى طبق التقديم ونضع على الوجه
الجبنة المبشورة مع تزين الطبق بالنعناع وتقدم شرائح الكوسا المقرمشة ساخنة بجانب الخبز
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة