المقادير:
-
2 رقائق باف باستيرى
-
2 كوب كريمة
-
ماء
-
3 او 4 م سكر
-
فستق للتزيين
-
صفار بيضة
طريقة التحضير:
*** تبللى الاقماع المعدنيه بقليل من الماء ثم تلفى عليها الاشرطة لعجينة الباف باستيرى ةادهنى اللفائف بصفار البيض
*** تاتى بصينية الفرن وتفرشيها بورق الزبدة وترضى عليها قوالب الاقماع المعدنية ثم تخبزيها بفرن ساخنة مجهزة من قبل على حرارة 180 درجة تقريبا
***اتركيها بالفرن حتى تنتفخ وتشقر لونها تقريبا ثم اخرجيها واتركيها جانبا لتهدأ ثم اخرجيها برفق من الاقماع المعدنية
****تقومى بخلط الكريمة مع السكر فى الخلاط الكهربائى على السرعة المتوسطة وتضعيها فى كيس ذات قمع للتزيين وتحشى بها الكورنيه
***زينى كورنيه الكريمة بالفستق المطحون او المكسرات المطحونة
وبالهنا والشفا