لفائف الهوت دوج

لفائف الهوت دوج
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه الروز مارى ونخلطهم معا جيدا ثم نضيف الخميرة والحليب مع استمرار الخل جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها
نقوم بعمل حفرة وسط الدقيق ونقوم بكسب الزيت فى الوسط ونفرك الدقيق كله بالماء حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نقوم باضافة الماء على العجين بالتدريج
ونعجن المكونات الى ان تصبح العجينة لينة ومتجانسة فى القوام ثم نترك العجين جانبا الى ان تختمر لمدة ساعة تقريبا ثم نقوم بتقسيم العجينة الى 20 كرة
ونقوم بفرد كل كرة بالطول ثم نقوم بلف كل شريط على واحدة من الهوت دوج بشكب حلزونى ونقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت الى ان ننهى الكمية كلها
نقوم بدهن وجه اللفائف بالبيض ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا حتى تنضج وتحمر من الوجه ثم نخرجها ونضعه فى طبق التقديم يقدم ساخنا