المقادير:
-
نصف معلقة صغيرة حبهان مطحون
-
2 عبوة لبن مكثف
-
ثلثين كوب نسكافيه
-
كوب الا ربع سكر بنى
-
3 صفار بيض
-
2 معلقة صغيرة جيلاتين بودر
-
3 معلقة كبيرة ماء
-
كوب ونصف كريمة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها الحبهان ونضيف اليه اللبن و نضيف اليه النسكافيه
2 - نقلبهم مع بعض و نتركهم على النار لمدة عشر دقائق
3 - نضرب بالمضرب الكهربائى السكر البنى مع صفار البيض و نضربهم جيدا و نضيف اليهم نصف كوب من خليط اللبن
4 - و نقلب جدا و نضيف اليه باقى خليط اللبن
5 - نضع الجيلاتين على حمام البخار حتى يذوب ونضيفه الى الخليط السابق
6 - ندخله الثلاجة حتى يتماسك و نخرجه ونضع الكريمة بعد خفقها اليه
7 - يوضع بالكاسات ويقدم بالهنا والشفا