المقادير:
-
1 كيلو مغربية ناشفة
-
400 غرام صدر دجاج مقطع
-
2 كوب حمص مسلوق
-
5 حبات بصل مقطع شرائح
-
2 ملعقة كبيرة كراوية مطحونة
-
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ملح وفلفل اسود
-
300 غرام لحم راس عصفور
-
حبة بصل للحم
-
4 اكواب ماء
طريقة التحضير:
طريقة عمل المغربية
اولا فى وعاء على النار نضع 2 ملعقة من الزبدة ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه قطع اللحم ونشوها ثم نضيف اليها 2 كوب من الماء ونتركها على النار حتى تنضج
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع 2 ملعقة زبدة ونضع فيها شرائح البصل ونقلبه جيدا ثم نضيف الكراوية والقرفة ونقلبه جيدا
ثالثا نضيف الملح ايضا وقطع الدجاج المقطعة ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف 2 كوب ماء ونتركهم على النار تى تنضج ثم نضيف اللحمة المسلوقة والحمص
رابعا نتركها على النار تى تندمج المكونات مع بعضها
خامسا فى وعاء اخر به ماء مغلى وزيت نباتى نقوم بسلق المغربيه فيه ثم نصفيها جيدا ونضعها فى طبق التقديم الكبير وفوقها الدجاج واللحم بعد تصفيته ايضا وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع 2 ملعقة من الزبدة ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه قطع اللحم ونشوها ثم نضيف اليها 2 كوب من الماء ونتركها على النار حتى تنضج
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع 2 ملعقة زبدة ونضع فيها شرائح البصل ونقلبه جيدا ثم نضيف الكراوية والقرفة ونقلبه جيدا
ثالثا نضيف الملح ايضا وقطع الدجاج المقطعة ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف 2 كوب ماء ونتركهم على النار تى تنضج ثم نضيف اللحمة المسلوقة والحمص
رابعا نتركها على النار تى تندمج المكونات مع بعضها
خامسا فى وعاء اخر به ماء مغلى وزيت نباتى نقوم بسلق المغربيه فيه ثم نصفيها جيدا ونضعها فى طبق التقديم الكبير وفوقها الدجاج واللحم بعد تصفيته ايضا وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 60
- 1794 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
