تارت جوز الهند

لتحضير تارت جوز الهند الشهى الرائع اتبعى الخطوات الاتية :
1- فى اناء متوسط اخلطى الدقيق مع البيكينج بودر والملح
2- تدهن 3 صوانى بالزبدة وتفرشيها بورق الزبدة
3- اخفقى الزبدة مع السكر والفانيلياواضيفى البيض الواحدة تلو الاخرى
4-اضيفى اليه خليط الدقيق تدريجيا واللبن تدريجيا ايضا بالتناوب واخلطيهم مع بعضهم جيدا
5-قسمى العجين على الصوانى واخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا
6- اتركى الصوانى لتبرد ثم ازيلى ورق الزبد واقلبى الكيك من الصوانى
قشرى جوز الهند وقطعيه الى شرائح بعد ان تزيلى منه الماء ويمكنك استخدام الماء المستخرج منه بدل من اللبن
7- قومى بتحضير شراب العسل بالخطوات الاتية :
أ-اخلطى السكر مع كريم التارتاروالماء ويرفع على النار مع التقليب حتى يذوب السكر تماما
ب- اخفقى بياض البيض مع اضافة مقدار من الملح حتى تتكون رغوة عالية
ج- اضيفى مقدار من خليط الكريمة والسكر الى الخليط ثم اضيفى ملعقتان من روح الفانيليا
8- تغمسى طبقات الكيك فى الشراب الساخن ثم ماء جوز الهند
9- رصى طبقات الكيك فوق بعضها فى طبق التقديم وزينيها بشرائح جوز الهند وقطعيها وقدميها باردة
وبالهنا والشفا