المقادير:
-
114 كوب دقيق
-
12 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
13 كوب سكر
-
بيضة
-
12 ملعقة صغيرة فانيلا
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
1 كوب جوز هند مبشور
-
5 ملاعق كبيرة مربى باى طعم
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح كريمى ثم نضيف صفار البيض فقط ونضيف ايضا الفانيلا ونخفق حتى تتجانس المكونات
ثانيا ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح ونقلبهم ونضيفه الى الخليط السابق ونعجنهم جيدا مع بعض حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نغطى العجينة فى ورق بلاستيك وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة
رابعا نشكل العجينة على شكل كرات متساوية ثم نصنع حفرة فى نصف كل كرة
خامسا نخفق بياض البيض مع جوز الهند ونغمس فيها البسكويت بعد تكويره
سادسا نضع ملعقة من المربى او القليل فى الحفرة المصنوعة لكل واحدة ونرصهم فى صينية الفرن وعليها ورق الزبدة
سابعا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى يحمر
ثامنا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا