المقادير:
-
2 بطاطس مسلوقة
-
ربع كوب جبن موزاريلا
-
ملعقة كبيرة حليب سائل
-
بيضة
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
-
خبز فينو مطحون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقشير البطاطس بعد سلقها ونقوم بوضعها فى وعاء عميق ونهرسها بالشوكة ثم نقوم باضافة الجبنة عليها ونخلطهم جيدا معا
ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود عليهم ونخلط مرة اخرى ثم نقوم بعمل اقراص من الخليط على شكل دوائر ونضعها جانبا ثم نقوم
بخفق البيض فى وعاء اخر ونضع عليه الحليب مع الكزبرة والملح ونخفق مرة اخرى ثم نقوم بغمس اقراص البطاطس فى خليط الحليب
والبيض ثم نقوم بغمس الاقراص فى الخبز المطحون ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونتركه الى ان يسخن وفى هذه الاثناء نقوم بوضع
البطاطس فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونقليها الى ان تتحمر ثم نصفيها من الزيت على مناديل ورقية ثم نضعها فى طبق التقديم
وتقدم البطاطس المقلية دافئة مع الخبز