المقادير:
-
اثنين كيلو لحم مقطع
-
نصف كوب كتشب
-
ملعقتين اكل خل
-
ملعقتين اكل عصير الليمون
-
ملعقه اكل بهار الكاري
-
ملعقه صغيرة كزبرة ناشفه مطحونه
-
ملعقه صغيرة كمون
-
4 فصوص من الثوم المهروس
-
كوب من الماء
-
ملعقه صغيرة فلفل اسود
-
6 حبات بطاطس مقطع
-
6 حبات جزر مقطع
-
4 حبات بصل مقطع
-
نصف كوب بقدونس
-
نصف كوب كزبرة خضراء
-
كوبين ماء
-
ملعقتين اكل ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الكزبرة و البقدونس و نضيف اليهم الكاتشاب و الماء
2 - نضيف اليهم البهارات و الثوم و نقلبهم معا
3 - نتبل اللحم بالخليط السابق
4 - نضعها فى الثلاجة نصف ساعة
5 - نضع اللحم و الخضروات جميعها فى صينية و نضعها فى الفرن و نضيف اليه الماء
يقدم بالهنا و الشفا