المقادير:
-
1 ملعقة طعام زنجبيل مبروش
-
1 ملعقة طعام سكر اسمر
-
2 ملعقة طعام صلصة صويا لايت
-
500 جرام لحم بقر فوفيلية للشاورما
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل صغير جوانح
-
3 فص ثوم مهروس
-
12 فليلفة حمراء شرائح
-
12 فليلفة صفراء شرائح
-
2 ضلع كرفس مفروم ناعم
-
250 جرام نودلز الارز
-
4 ملاعق طعام كاجو محمص
طريقة التحضير:
1- ويخلط الزنجبيل والشكر صلصة الصويا مع اللحم ويحمى وفى اناء كبير غير لاصق ويضاف اللحم ويقلب جيدا ويغطى الاناء ويترك على نار لمدة 10 دقائق ويقلب بين الحين والأخر حتى الاستواء ويوضع جانبا
2- وفى نفس الاناء ويحمى الزيت ويصاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف الفليلفة الحمراء والصفراء والكرفس وتقلب الخضار على نار قوية لمدة 5 دقائق ويجب ان تنج الخضار دون ان تهلط
3- وتوضع النودلز فى المار المغلية لمدة 5 دائق او حس المعلومات على العلبة وتصفى جيدا وتضاف مع اللحم الى الخضار ويخلط المزيج بهدوء لمدة دقيقة على النار ويسكب فى طبق التحضير ويزين بالكاجو وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة