المقادير:
-
2 حبة جزر مقطعة الى شرائح رفيعة
-
4 ملاعق كبيرة صوص صويا
-
6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
-
2 حبة كوسة مقطعة الى شرائح رفيعة
-
كوب مرقة دجاج
-
4 ملاعق كبيرة نشا
-
حبة بصل مقطعة الى مربعات متوسطة الحجم
-
4 ملاعق صغيرة سكر
-
رشة ملح
-
2 فص ثوم مفروم
-
نصف كوب دقيق
-
8 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد
-
3 بياض بيضة
-
2 ملعقة كبيرة صوص حار
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الدجاج الى مربعات
2 - يتم وضع كل من الدقيق و ملعقتين من الزيت و اخريتان من النشا معا فى اناء
3 - يتم اضافة الى ما سبق بياض البيض و السكر و الملح ثم يتم اضافة قطع الدجاج و يتم تتبيلها بالخليط جيدا
4 - يتم تغطية الاناء و تترك الى ان تتبيل و تتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم تقليب الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
6 - يتم عمل الصلصة الحارة بتقليب كل من الثوم و البصل و الخضروات فى المقلاة على النار لمدة 3 دقائق ثم يتم اعادة قطع الدجاج الى المقلاة و يتم تقليبها فى الصوص
7 - يتم اضافة الصلصة الحارة و صلصة الصويا و المرقة الى المزيج و يتم التقليب لمدة دقيقة
8 - يتم اضافة خليط من النشا و ملعقتين من الماء الى الخليط و يتم التقليب سريعا و يترك المزيج لمدة دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الدجاج الى مربعات
2 - يتم وضع كل من الدقيق و ملعقتين من الزيت و اخريتان من النشا معا فى اناء
3 - يتم اضافة الى ما سبق بياض البيض و السكر و الملح ثم يتم اضافة قطع الدجاج و يتم تتبيلها بالخليط جيدا
4 - يتم تغطية الاناء و تترك الى ان تتبيل و تتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم تقليب الدجاج فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
6 - يتم عمل الصلصة الحارة بتقليب كل من الثوم و البصل و الخضروات فى المقلاة على النار لمدة 3 دقائق ثم يتم اعادة قطع الدجاج الى المقلاة و يتم تقليبها فى الصوص
7 - يتم اضافة الصلصة الحارة و صلصة الصويا و المرقة الى المزيج و يتم التقليب لمدة دقيقة
8 - يتم اضافة خليط من النشا و ملعقتين من الماء الى الخليط و يتم التقليب سريعا و يترك المزيج لمدة دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1636 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
