المقادير:
-
400 جرام من اللحم المفروم قليل الدهن
-
بيضة
-
2 ملعقة كبيرة من الماء
-
ربع كوب من البصل المفروم فرما ناعما
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
-
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البيض و الماء و البقسماط و البصل و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر خلطا جيدا
2 - قومى باضافة اللحم المفروم الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم تكوير الخليط و يتم وضع كرات اللحم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار متوسطة الحرارة
4 - يتم التقليب جيدا لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا