المقادير:
-
6 اجنحة دجاج كبيرة مع الجلد
-
2 بيضة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
5 ملاعق كبيرة بقسماط
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
دجاج لولى بوب
طريقة التحضير
اولا نقوم بغسل اجنحة الدجاج جيدا بالملح والدقيق حتى تتخصبى من رائحة الزفارة ثم نشطفها بالماء جيدا ثم نقوم بازالة الجزء
الرفيع من الجناح ونحتفظ بالجزء الاكبر ثم نقوم بازالة اللحم من على العظم الى المنتصف بواسطة السكين ونزيله الى الاسفل ثم نقوم
بالضغط على اللحم باليد حتى يتماسك مع بعضه ونكرر نفس الخطوات مع باقى الاجنحة الى ان ننهى الكمية ثم نقوم بفقس البيض فى
وعاء ونضع عليه الدقيق ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بغمس قطع الدجاج فيها ثم نغمسها فى البقسماط المطحون ونقليها فى زيت غزير الى
ان يصبح لونها ذهبى وتتحمر من كل الجهات ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الكاتشاب
طريقة التحضير
اولا نقوم بغسل اجنحة الدجاج جيدا بالملح والدقيق حتى تتخصبى من رائحة الزفارة ثم نشطفها بالماء جيدا ثم نقوم بازالة الجزء
الرفيع من الجناح ونحتفظ بالجزء الاكبر ثم نقوم بازالة اللحم من على العظم الى المنتصف بواسطة السكين ونزيله الى الاسفل ثم نقوم
بالضغط على اللحم باليد حتى يتماسك مع بعضه ونكرر نفس الخطوات مع باقى الاجنحة الى ان ننهى الكمية ثم نقوم بفقس البيض فى
وعاء ونضع عليه الدقيق ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بغمس قطع الدجاج فيها ثم نغمسها فى البقسماط المطحون ونقليها فى زيت غزير الى
ان يصبح لونها ذهبى وتتحمر من كل الجهات ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الكاتشاب
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 حصة
- التحضير في 40
- مدة الطهي 25
- 1078 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
