المقادير:
-
6 قطع دجاج فيليه
-
ملح وفلفل اسود
-
ثوم بودر
-
بصل بودر
-
14 كوب زيت
-
14 كوب خل
-
بابريكا
-
زعتر مجفف
-
1 بيضة
-
ملعقة نشا
-
ملعقة صغيرة كمون وكسبرة
-
بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
اسكالوب الدجاج بالصوص
الطريقة
اولا ناخذ قطع الدجاج ونضعها فى كيس بلاستيك ثم نقوم بدقها بالمطرقة الخاصة بالستيك حتى تصبح رقيقة جدا
ثانيا فى بول عميق نضع المكونات كلها مع بعض وهى الملح والفلفل الاسود والزعتر المجفف والكمون والكسبرة والزيت والثوم البودر والبصل البودر والخل والبابريكا وايضا نضيف النشا ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس ثم نضع بها صدور الدجاج ونغمسها فيها جيدا
ثالثا نتركها فى التتبيلة لمدة 3 ساعات على الاقل ثم نقوم بوضعها فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط المطحون ثم نقليها فى زيت ساخن وغزير
رابعا نتركها حتى تاخذ اللون الذهبى ثم نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تجف ثم نقدومها مع المكرونة والسلطة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا ناخذ قطع الدجاج ونضعها فى كيس بلاستيك ثم نقوم بدقها بالمطرقة الخاصة بالستيك حتى تصبح رقيقة جدا
ثانيا فى بول عميق نضع المكونات كلها مع بعض وهى الملح والفلفل الاسود والزعتر المجفف والكمون والكسبرة والزيت والثوم البودر والبصل البودر والخل والبابريكا وايضا نضيف النشا ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس ثم نضع بها صدور الدجاج ونغمسها فيها جيدا
ثالثا نتركها فى التتبيلة لمدة 3 ساعات على الاقل ثم نقوم بوضعها فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط المطحون ثم نقليها فى زيت ساخن وغزير
رابعا نتركها حتى تاخذ اللون الذهبى ثم نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تجف ثم نقدومها مع المكرونة والسلطة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1432 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
