المقادير:
-
دجاجة مقطعة الى ارباع
-
ثلث كوب زيت زيتون
-
ثلث كوب عصير ليمون
-
بشر ليمون
-
4 فص ثوم مفروم
-
روز مارى مطحون
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نزيل الجلد من الدجاج و نتبله بالملح و نضعها فى كيس
2 - نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون و بشر الليمون
3 - نضيف اليهم الفلفل و نقلب المكونات معا و نضيفهم الى الدجاج
4 - نتبلهم جيدا بها و نضعها بالكيس فى الثلاجة بمدة 4 ساعات حتى تتبل جيدا
5 - نضع الدجاج على الشوايى حتى ينضج من جميع الاتجاهات
6 - يوضع فى طبق التقديم و يزين بشرائح الليمون
بالهنا و الشفا