المقادير:
-
7 كوب من انواع الخس شرائح
-
450 غ صدور دجاج فيليلة بدون عضم وجلد
-
1 كوب ذرة مسلوق او معلبة
-
12 كوب توست محمص
-
تتبيلة الدجاج
-
4 م طعام مايونيز
-
2 ملعقة طعام خل ابيض
-
12 ملعقة طعام زيت زيتون
-
1 ملعقة طعام شاى ملح
-
1 ملعقة شاى فلفل السود
-
1 ملعقة شاى زنجبيل
-
1 ملعقة شاى ثوم مهروس
-
الصلصة
-
34 كوب صلصة سيزر بيضاء
-
1 ملعقة طعام عصير ليمون
-
1 ملعقة شاى ثوم مهروس
-
4 ملاعق طعام ماء بارد
طريقة التحضير:
1- يتم تقطيع الدجاج الى قطع متوسطة السمك ثم يتم نقعة فى مقدار النقيع السابق ذكرة لدمة لا تقل على 5 ساعات تقريبأ ثم يتم شوية على الشواية حتى ينضج
2- ويتم وضع كلأ من فى طبق التقديم الخس والذرة وقطع الدجاج والجبن البارميسان ونكرر الطبقة مرة اخرى ويتم خلط مقادير الصلصة جيدا ويتم كسبها فوق السلطة
3- وتزين بقطع التوست المحمص