المقادير:
-
2 كوب طحين
-
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
1 ¼ كوب زبد أو مرجرين
-
1 بيضة كبيرة الحجم
-
3 ملاعق كبيرة ماء
-
1 ملعقة كبيرة نشا
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 بيضة مخفوقة للدهان
-
سمسم للتزيين
-
مكونات الحشو
-
¼ كيلو لحم بقرى مدخن
-
1 بصلة كبيرة مفرية ومحمرة
-
1 ¼ كوب جبن مبشور
طريقة التحضير:
لتحضير لفائف اللحم المدخن اتبعى الخطوات الاتية :
1- تاتى باناء تضعى الدقيق مع الملح والبيكينج بودر والنشا
2-تخلطى البيض مع الماء وتضيفيهم الى خليط الدقيق
3- تضيفى اليهم الزبد وتفركي العجين باليد وتغطيه وتتركيه حتى يخمر
4-تفردى العجين على هيئة مستطيل وتضيفى اليها اللحم المدخن والجبن والبصل المحمر
5-تقسمى المستطيل الى نصفين وتبرمى كل نصف منهم كالسويسرول
6- تضعى العجين فى ورق نايلون وتدخليهم الى الفريزر وتتركيهم لمدة ساعتين على الاقل
7-تقطعى العجين الى شرائح ترص فى صينية الفرن وتزين برشة من السمسة
8- تخبز بالفرن لمدة عشر دقائق تقريبا
تخرجيها وتضعيها فى اطباق التقديم وتقدم
1- تاتى باناء تضعى الدقيق مع الملح والبيكينج بودر والنشا
2-تخلطى البيض مع الماء وتضيفيهم الى خليط الدقيق
3- تضيفى اليهم الزبد وتفركي العجين باليد وتغطيه وتتركيه حتى يخمر
4-تفردى العجين على هيئة مستطيل وتضيفى اليها اللحم المدخن والجبن والبصل المحمر
5-تقسمى المستطيل الى نصفين وتبرمى كل نصف منهم كالسويسرول
6- تضعى العجين فى ورق نايلون وتدخليهم الى الفريزر وتتركيهم لمدة ساعتين على الاقل
7-تقطعى العجين الى شرائح ترص فى صينية الفرن وتزين برشة من السمسة
8- تخبز بالفرن لمدة عشر دقائق تقريبا
تخرجيها وتضعيها فى اطباق التقديم وتقدم
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 1392 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
