المقادير:
-
صدور دجاج 3 قطع
-
حبة فلفل أخضر
-
حبة فلفل أحمر
-
حبة فلفل أصفر
-
حبة بصل متوسطة
-
3 فصوص ثوم مهروسة
-
ملعقتين زبدة
-
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع انواع الفلفل و البصل الى شرائح طولية
2 - يتم اضافة الثوم الى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار و يتم تقليبها ثم تتم اضافة الفلفل و البصل المقطع الى شرائح و يتم رش المزيج بالملح و الفلفل الاسود مع التقليب ثم ترفع من على النار و تترك لتبرد
3 - يتم فتح صدور الدجاج بشقها بالسكين بالطول ثم يتم حشوها بتلك الحشوة السابق اعدادها
4 - يتم غلق الصدور بالعيدان الخشبية ثم ترش بالملح و الفلفل الاسود و تدهن بالزبدة
5 - يتم لف صدور الدجاج بورق الفويل و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة
تقدم و بالهنا و الشفا