المقادير:
-
4 صدور من الدجاج
-
225 جرام من المشروم الطازج المقطع الى شرائح رفيعة
-
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
-
250 مللى من مرق الدجاج كوب
-
كوب من كريمة الطبخ
-
ملح خشن فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح و الفلفل الاسود معا جيدا
2 - يتم تقليب صدور الدجاج فى زيت الزيتون و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فى مقلاة على النار الى تمام النضج و اكتساب اللون الذهبى
3 - ترفع المقلاة من على النار و يوضع الدجاج فى طبق و يغطى بورق الفويل و يترك جانبا حتى لا يبرد
4 - يتم تقليب البصل فى نفس الطاسة الى ان يذبل ثم يتم اضافة اليه ملعقة من الزبدة و المشروم و الملح و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة مرق الدجاج الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة الوسائل الناتجة عن صدور الدجاج
6 - يترك الخليط على النار الى تمن يتماسك القوام ثم يتم اصافة اليه صدور الدجاج و تترك الى ان تسخن
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح و الفلفل الاسود معا جيدا
2 - يتم تقليب صدور الدجاج فى زيت الزيتون و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فى مقلاة على النار الى تمام النضج و اكتساب اللون الذهبى
3 - ترفع المقلاة من على النار و يوضع الدجاج فى طبق و يغطى بورق الفويل و يترك جانبا حتى لا يبرد
4 - يتم تقليب البصل فى نفس الطاسة الى ان يذبل ثم يتم اضافة اليه ملعقة من الزبدة و المشروم و الملح و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة مرق الدجاج الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة الوسائل الناتجة عن صدور الدجاج
6 - يترك الخليط على النار الى تمن يتماسك القوام ثم يتم اصافة اليه صدور الدجاج و تترك الى ان تسخن
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1223 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
