المقادير:
-
250 صدر دجاج محمر
-
150 ذرة بالعلب
-
5 شريحة صدر حبش مبرد
-
5 شريحة جبنة صفراء
-
7 ورق خس مفروم صغير
-
1راس طماطم كبير مقطع دوائر
-
الصلصة
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 ملعقة صغيرة خردل
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة طعام لبن زبادى
-
2 ملعقة طعام عصيرة حامض
-
2 ملعقة طعام خل عنب
-
4 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم تقطيع صدر الدجاج المحمر الى شرائح
2- يتم غسل الذرة تحت الماء الجارية لتخفيف نسبة الملح
3- يتم تصفيتة ويقطع شرائح احبش والجبنة بالطول ويتم وضع مقادير السلطة فى طبق التحضير تدريجيأ على الشكل التالى الخس والذرة والطماطم والدجاج والحبش والجبنة فى واناء صغير ويتم خلط الثوم مع الخردل والتوابل جيدا ويتم اضافة باقى مقادير الصلصة ويتم خلطها جيدا ويمكن استعمال الخلاط اليدوى
4- وتضاف على السلطة قبل الأكل بقليل
5- وتقسم السلطة الى 5 افراد
6- وتقدم باردة