المقادير:
-
4 شرائح كبيرة لازانيا
-
1 كجم سبانخ مجمدة خارج الفريزر حتى يفك الثلج عنها
-
200 جرام جبنة فيتا قليلة الدسم
-
كمية جيدة من جوزة الطيب المبشور
-
حفنة كبيرة من الزيتون منزوع البذور ومقطع
-
1 ملعقة كبيرة كيبر مشطوف
-
400 جرام طماطم مقطعة
-
25 جرام بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
1-تاتى باناء للطهى متوسط الحجم ترفعيه على النار وتضعى به الماء وتتركيه على النار حتى الغليان
2-فى اناء اخر تضعى شرائح اللازانيا وتغطيها بالماء المغلى ويتركوا لمدة خمس دقائق
3- تقومى بتحضير الحشو اضغطى الماء من السبانخ جيدا واضيفيه الى الجبنة الفيتا وجوزة الطيب وتتبليهم جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به
4-تقومى بتصفية المكرونة جيدا من الماء وتقطعى كل شريحة الى نصفين بالطول وتضعى بكل منهما مقدار من الحشو وتلفيها على هيئة رول
5- تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وترصى بها اللازانيا المحشوة بالسبانخ
7- فى وعاء اخر تخلطى الزيتون مع الكيبر والطماطم وتتبليهم ايضا بالملح والفلفل الاسود حتى تصلى الى المذاق المظبوط المرغوب به
تضعى الخليط فوق اللازانيا بالتوزيع بينهم وترشى السطح بالجبن البارميزان المبشور وتغطى الصينية بورق الفويل وتخبزيها بالفرن لمدة ثلث ساعة
وبالهنا والشفا