المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
12 كوب شوفان
-
12 كوب رقائق نخالة
-
1 كوب سكر ابيض
-
1 كوب سكر بنى
-
12 كوب سمن نباتى
-
2 بيضة
-
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
-
12 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نخلط رقائق النخالة مع الشوفان جيدا ثم نضيف اليهم ماء ساخن او مغلى ونقلبهم جيدا ونتركهم حوالى 10 دقائق
ثانيا فى وعاء اخر نضع الدقيق مع الملح والبيكربونات الصودا والسكر الابيض والسكر البنى ونقلبهم جيدا
ثالثا نخفق البيض مع السمنة جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى وناعم
رابعا نضيف مزيج البيض الى الدقيق مع التقليب الجيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف اليهم خليط الشوفان مع التقليب جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها
خامسا نحضر صينيتين بمقاس 20 ونصب فيهم المزيج وندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الكيك
سادسا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقطعه ونضعه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا