المقادير:
-
10 ملاعق كبيرة دقيق
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
8 ملاعق كبيرة سكر
-
8 ملاعق كبيرة زيت
-
8 ملاعق كبيرة ماء
-
4 صفار بيض
-
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
-
للتزين
-
4 بياض بيض
-
كوب سكر
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع صفار البيض فى الخلاط ونضع عليه السكر ونخلطهم جيدا معا الى ان يصبح كالكريمة ثم نقوم باضافة الماء والزيت على الخليط ونخلطهم معا
نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو جيدا ثم نقوم بوضعهم على خليط البيض ونخلطهم جيدا معا وعندما نحصل على خليط متجانس القوام مثل الكيك
نقوم بسكبه فى صينية مدهون زيت او زبدة ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة الى ان يتم النضج
نقوم بعمل خليط التزين الا وهو المورانغ عن طريق وضع السكر فى وعاء عميق ووضع بياض البيض عليه وخفقهم معا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح
لونه ابيض فاتح وقوامه كريمى ثم نقوم بتزين الكيك بعد اخراجها من الفرن ووضع المورانغ عليها كلها ثم نقوم بوضع الصينية مرة اخرى فى الفرن تحت الشواية
حتى يتحمر المورانغ ويصبح لونه بنى ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
فيديو:
)