المقادير:
-
رأس كرنب مقطع الى مكعبات
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 ملعقة طعام ملح
-
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
-
14 ملعقة صغيرة سكر
-
1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعمأ
-
3 ملاعق طعام زيت زيتون السوسن بكر
-
300مل 1 14كوب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بتسخين ملعقتين طعام من زيت الزيتون السوسن فى قدر وقومى بوضع الكرنب والثوم والملح والسكر والكمون فى القدر وقومى بتقليب القدر ونتركة على النار لمدة ربع ساعة حتى يتم استواء الكرنب
2- وقومى بتحريك من وقت الى اخر ونقوم بوضع كمية من الماء ونحرك المزيج حتى يتم تجفيف السوئل
3- قومى بصب الكرنب فى صحون التحضير ونقوم بوضع سلطة الكزبرة الطازجة ويقدم مع جانب الدجاج المحمر