المقادير:
-
4 ورقات عجينة فيلو
-
4 صدر مقطع مكعبات
-
2 بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
-
4 جبن كيرى مقطع مكعبات
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
-
2 بيضة
-
شطة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
بوراك بالدجاج
طريقة التحضير
نقوم بوضع صدور الدجاج فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع البطاطس عليها والبيض والملح والفلفل ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الجبن الكيرى والبقدونس ونخلطهم
نقوم بتكوين عجينة من الخليط اى نهرس كل المكونات معا ثم نفرد ورق الفيلو ونضع فيها من 3 الى 4 ملاعق من الخليط ثم نقوم بلفها حسب الرغبة على شكل مربعات
او مثلث او اصابع ثم نقوم بوضع كمية من الزيت فى طاسة على النار ونسخنها جيدا ثم نقوم بوضع البوراك فيها حتى نقليها من كل الجوانب وتحمر جيدا ثم نخرجها
ونضعها على مناديل ورقية حتى تصفى الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون ويقدم ساخنا
يمكن حشو البوراك باللحم المفروم او الجمبرى وغيرها على حسب رغبتك
طريقة التحضير
نقوم بوضع صدور الدجاج فى وعاء عميق ثم نقوم بوضع البطاطس عليها والبيض والملح والفلفل ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الجبن الكيرى والبقدونس ونخلطهم
نقوم بتكوين عجينة من الخليط اى نهرس كل المكونات معا ثم نفرد ورق الفيلو ونضع فيها من 3 الى 4 ملاعق من الخليط ثم نقوم بلفها حسب الرغبة على شكل مربعات
او مثلث او اصابع ثم نقوم بوضع كمية من الزيت فى طاسة على النار ونسخنها جيدا ثم نقوم بوضع البوراك فيها حتى نقليها من كل الجوانب وتحمر جيدا ثم نخرجها
ونضعها على مناديل ورقية حتى تصفى الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون ويقدم ساخنا
يمكن حشو البوراك باللحم المفروم او الجمبرى وغيرها على حسب رغبتك
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1837 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
