المقادير:
-
باذنجان مقطع مربعات ومقلى
-
كوب برغل ناعم
-
فلفل احمر واصفر واخضر
-
4 حبة بصل اخضر مقطع
-
كوب ونصف خبز مقلى
-
مقادير الصلصة
-
نصف كوب عصير ليمون
-
كوب طحينة
-
معلقو كمون صغيرة
-
علبة زبادى
-
2 معلقة كبيرة مايونيز
-
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع الليمون مع الطحينة ونضيف اليهم الكمون والزبادى و المايونيز و زيت الزيتون ونمزج جميع المكونات معا
2 - نحضر طبق ونرص فيع البرغل ثم الباذنجان ثم الفلفل و نضع فوقه الصلصة و نكرر العملية
3 - يرفع الطبق على المائدة وبالهنا و الشفا