المقادير:
-
3 كوب زهرات بروكلي
-
1 حبة برتقال
-
1 كوب قمح مسلوق
-
1 بصلة حمراء شرائح رفيعة
-
نصف كوب حب رمان
-
2 حبة كوسة صغيرة
-
1 فص ثوم مفروم ناعم
-
2 معلقة كبيرة عصير برتقال
-
ملح فلفل اسود
-
ثلاثة ارباع كوب صلصة الرانش
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البروكلى فى الماء المغلى على النار لمدة 4 دقائق ثم يتم تصفيته جيدا من ماء السلق و توضع فى الماء البارد المثلج حتى الاستعمال
2 - يتم تقشير البرتقال و تقطيعه الى قطع صغيرة مع الاحتفاظ بعصيره الناتج اثناء التقطيع
3 - يتم تقطيع الكوسة الى شرائح رفيعة
4 - يتم تحمير الثوم المفروم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النر ثم تتم اضافة اليه الكوسة و تترك لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار
5 - يتم خلط جميع المقادير معا و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا