المقادير:
-
500جرام دقيق
-
معلقة صغيرة خميرة
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة صغيرة سكر
-
1 بيضة
-
ماء دافئ
-
100جرام جبنة مبشورة
-
2معلقة كريم فريش
-
200جرام مرتديلا دجاج
-
مقدار جبنة كريمة
-
1بيضة لدهن الوجة
طريقة التحضير:
بريوش مالح بالجبنة
اولا نخلط جميع المقادير مع بعضها وهىاللبن الدقيق والخميرة واللح والسكر والبيضوعلينا
ان نضيف اللبن واحدة واحدة حتى نحصل على عجينة طرية ملساء
ثانيا نترك العجينة لمدة ساعة ونصف حتى تتضاعف حجمها
ثالثا نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل ونحشيها بالحشو نلفها على شكل رول ونقطعا الى 3 اجزاء بالطول حتى نشكلها
على شكل ضفيرة ونتركها فى الصنية لمدة ساعة
رابعا نقوم بدهنا بالبيض ونرش عليها شوية سمسم وندخلها الفرنلمدة 50دقيقة على درجة حرارة 180 درجة