مربعات بالجلجلان

مربعات بالجلجلان
طريقة التحضير

نقوم بوضع الزبدة فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السكر عليها ونخفقهم معا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح قوام الخليط كريمى
نقوم باضافة باقى المكونات على الخليط من البيض والفانيليا والبيكنج بودر مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات ثم نقوم باضافة الدقيق
على الخليط بالتدريج ونعجن جيدا حتى يصبح العجين متماسك ومتجانس ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة يرتاح لمدة 10 دقائق ثم نقوم فى هذه الاثناء
بعمل خليط الوجه عن طريق خلط المكونات مع بعضها ثم نقوم بفرد العجينة ونقطعها على شكل مربعات اوحسب الرغبة ثم نقوم بوضع المربعات فى
صينية عليها ورق زبدة ونقوم بدهن سطح كل مربع بخليط الوجه ونعمل خطوط فيها ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها الى ان تنضج ثم نخرجها
ونقوم بحشوها بالمربى ونضعها على الاطراف ثم نغمس الاطراف فى السمسم وتوضع فى طبق التقديم وتقدم باردة