المقادير:
-
34 كوب لبن زبادى
-
125 غرام جبنة زرقاء
-
112 ملعقة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة صلصة الورشستر
-
4 حبات طماطم مقطعة حلقات
-
ماء حسب الحاجة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء عميق نضع الزبادى ونضيف اليه صلصة الورشستر ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود
ثانيا نقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف الجبنة الزرقاء ونقلب حتى تختلط بالمكونات ونضيف زيت الزيتون ايضا واذا كان الخليط غير لين نضيف القليل من الماء حتى يصبح لين
ثالثا نحضر طبق التقديم ويكون مربع الشكل ونرص حلقات الطماطم على شكل اكس ونضع فوقها خليط الجبن الزرقاء ثم نزينها بالبقدونس المفروم ونضع زيت زيتون على الوجه ايضا ويقدم
بالهنا والشفا