المقادير:
-
2 قطعة من ريش الضأن المنظفة
-
بشارة ليمونة
-
1 حزمة بقدونس طازج مزالة عروقها
-
كوب بقسماط طازج خبز توست ابيض مطحون
-
6 فصوص ثوم مهروس
-
ربع كوب زبدة حلوة
-
نصف كوب من المكسرات الفستق الحلبى المقشور
-
ملعقة كبيرة من البهار الحلو
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تسخين الفرن الى درجة حرارة 200 درجة مئوية و من ثم عليكى بدهن الريش بزيت الزيتون و تتبيلها بالملح و الفلفل الاسود
2 - ضعى الريش فى صينية و ادخليها فى الفرن لمدة ربع ساعة و يكون اللحم لاعلى
3 - اخلطى كل من الزبدة و البقدونس و الثوم و بشارة الليمون معا فى الخلاط الكهربائى ثم ضيفى اليه البقسماط و الفستق الحلبى و قلبى الخليط جيدا الى ان يكون متمسك و خشن
4 - يتم رفع الريش من الفرن ثم توضع فى خليط البقسماط و الفستق الى ان يغطى تماما
5 - ادخلى الريش الفرن مرة اخرى لمدة ربع ساعة الى ان يشوى تماما ثم اخرجيها من الفرن و غلفيها بورق الفويل لتهدأ
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
1 - يتم تسخين الفرن الى درجة حرارة 200 درجة مئوية و من ثم عليكى بدهن الريش بزيت الزيتون و تتبيلها بالملح و الفلفل الاسود
2 - ضعى الريش فى صينية و ادخليها فى الفرن لمدة ربع ساعة و يكون اللحم لاعلى
3 - اخلطى كل من الزبدة و البقدونس و الثوم و بشارة الليمون معا فى الخلاط الكهربائى ثم ضيفى اليه البقسماط و الفستق الحلبى و قلبى الخليط جيدا الى ان يكون متمسك و خشن
4 - يتم رفع الريش من الفرن ثم توضع فى خليط البقسماط و الفستق الى ان يغطى تماما
5 - ادخلى الريش الفرن مرة اخرى لمدة ربع ساعة الى ان يشوى تماما ثم اخرجيها من الفرن و غلفيها بورق الفويل لتهدأ
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1342 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
