المقادير:
-
200 جرام دقيق
-
150 جرام سكر
-
2 بيضة
-
200 مل حليب جوز هند
-
نصف كوب جرام جوز هند
-
ملون غذائى اخضر
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودرة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بفقس البيض فى وعاء عميق ونخفقه جيدا ثم نقوم باضافة السكر والبيكنج بودر عليه مع الاستمرار فى الخفق الى ان تتكون لدينا رغوة
نقوم باضافة الدقيق على خليط البيض والسكر بالتدريج مع استمرار الخفق ثم نقوم باضافة حليب جوز الهند والملون الغذائى وجوز الهند
نخفق ونخلطالمكونات معا جيدا حتى تتداخل مع بعضها البعض ثم نقوم بسكب الخليط فى القوالب المخصصة ذات الاشكال المختلفة والمدهونة
بقليل من الزيت ونقوم بوضع القوالب فى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا الى ان يتم النضج وتخبز جيدا
نخرجها من الفرن ونضع البسكويت فى طبق التقديم ويقدم بجانب القهوة او الشاى او الحليب