المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
ربع كوب زيت
-
ربع كوب سكر
-
كوب ماء دافئ
-
نصف كوب قرفة ناعمة مخلوطة بالسكر البودرة
-
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
رشة ملح
-
علبة حليب مكثف
طريقة التحضير:
حلى المروحة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة المواد الجافة عليه من السكر والحليب البودرة والخميرة مع اضافة رشة الملح وخلط المكونات جيدا معا
ثم نقوم باضافة الزيت ونفرك الدقيق بالزيت جيدا حتى يتشبع كله به ثم نقوم باضافة الماء بالتدريج على الخيط وعجن المونات الى ان يتكون لدينا عجين
متماسكة ومتجانسة فى القوام ثم نقوم بترك العجينة الى ان تخمر ثم نقوم بفردها جيدا ودهنها بالزبدة ثم نقوم برش خليط القرفة والسكر عليها كلها ونبدا فى تقطيعها الى
شرائح بالعرض ثم نقوم بوع الشرائح فوق بعضها كلها الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم باخذ كل خمسة شرائح فوق بعض مع قصهم ووضع زبدة وقرفة بين كل شريحة
واخرى ثم نقطعها بالعرض مرة اخرى ونقوم برص الشرائح فى قوالب الكاب كيك حتى تعطيكى شكل المروحة وندخلها الفرن المسخن الى ان تنضج ثم نخرجها ونسكب عليها
الحليب المكثف المحلى ونترك حلى المروحة تبرد ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة المواد الجافة عليه من السكر والحليب البودرة والخميرة مع اضافة رشة الملح وخلط المكونات جيدا معا
ثم نقوم باضافة الزيت ونفرك الدقيق بالزيت جيدا حتى يتشبع كله به ثم نقوم باضافة الماء بالتدريج على الخيط وعجن المونات الى ان يتكون لدينا عجين
متماسكة ومتجانسة فى القوام ثم نقوم بترك العجينة الى ان تخمر ثم نقوم بفردها جيدا ودهنها بالزبدة ثم نقوم برش خليط القرفة والسكر عليها كلها ونبدا فى تقطيعها الى
شرائح بالعرض ثم نقوم بوع الشرائح فوق بعضها كلها الى ان ننهى الكمية كلها ثم نقوم باخذ كل خمسة شرائح فوق بعض مع قصهم ووضع زبدة وقرفة بين كل شريحة
واخرى ثم نقطعها بالعرض مرة اخرى ونقوم برص الشرائح فى قوالب الكاب كيك حتى تعطيكى شكل المروحة وندخلها الفرن المسخن الى ان تنضج ثم نخرجها ونسكب عليها
الحليب المكثف المحلى ونترك حلى المروحة تبرد ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 60
- 1258 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
