المقادير:
-
12 كوب زبدة غير مملحة
-
14 كوب سكر
-
1 بيضة كبيرة
-
12 ملعقة صغيرة فانيليا
-
1 كوب دقيق
-
18 ملعقة صغيرة ملح
-
34 كوب مكسرات لوز وبندق وجوز
-
12 كوب مربى اى طعم
طريقة التحضير:
بسكويت بالمربى والمكسرات
الطريقة
اولا نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع المكسرات فى صينية صغيرة وندخلها الفرن حتى تتحمص لمدة 10 دقائق تقريبا
ثانيا نخرج المكسرات من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما
ثالثا فى وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائى ثم نفصل الصفار عن البياض ونضيف صفار البيضة الى خليط الزبدة والسكر ونخفق جيدا
رابعا نضيف الفانيليا ونخفق ايضا ثم نضع الملح على الدقيق ونضيف الدقيق بالتدرييج الى خليط البيض مع الاستمرار فى الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ايضا
خامسا ندخل العجينة الثلاجة ترتاح لمدة حوالى نصف ساعة ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها بالنشابة ثم نكورها الى كرات صغيرة
سادسا فى وعاء عميق نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح هشا ورغوى ثم نضع كرات البسكويت فى البيض ثم نغمسها فى المكسرات المحمصة
سابعا نضعها على ورق الزبدة فى الصينية وندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا ونتركها تخبز ثم نخرجها من الفرن ونضع واحدة عليها مربى ونلصقها فى الاخرى
ثامنا نضعها فى طبق التقديم ويقدم باردا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع المكسرات فى صينية صغيرة وندخلها الفرن حتى تتحمص لمدة 10 دقائق تقريبا
ثانيا نخرج المكسرات من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما
ثالثا فى وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائى ثم نفصل الصفار عن البياض ونضيف صفار البيضة الى خليط الزبدة والسكر ونخفق جيدا
رابعا نضيف الفانيليا ونخفق ايضا ثم نضع الملح على الدقيق ونضيف الدقيق بالتدرييج الى خليط البيض مع الاستمرار فى الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ايضا
خامسا ندخل العجينة الثلاجة ترتاح لمدة حوالى نصف ساعة ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها بالنشابة ثم نكورها الى كرات صغيرة
سادسا فى وعاء عميق نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح هشا ورغوى ثم نضع كرات البسكويت فى البيض ثم نغمسها فى المكسرات المحمصة
سابعا نضعها على ورق الزبدة فى الصينية وندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا ونتركها تخبز ثم نخرجها من الفرن ونضع واحدة عليها مربى ونلصقها فى الاخرى
ثامنا نضعها فى طبق التقديم ويقدم باردا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 15
- 3191 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
