المقادير:
-
ربع كيلو مشروم مقطع
-
2 بصلة
-
ربع كيلو لحم
-
2 م زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
نصف كيلو كريمة
-
توابل
-
لتر مرقة
طريقة التحضير:
**** ثم تغيلى اللحم جيدا بالماء الجارى وتجففيه وتضعيه فوق البصل وتضيفى اليه الشوربة تقلبى المكونات وتتبلى المكونات بالملح والفلفل الاسود والتوابل والبهارات
****اتركيه على النار فترة من الوقت حتى يقترب من النضج ثم اضيفى اليه قطع المشروم والكريمة واتركيه لعشر دقائق اخرى على النار
*****وزعى شوربة اللحم والمشروم على اطباق التقديم وزينى الطبق بمفروم اوراق البقدونس الطازجة وقدميه ساخنا مع الارز الابيض او الباستا
وبالهنا والشفا