المقادير:
-
½ كيلو لحم أحمر
-
½ كيلو قراصيا
-
بصلة مفرومة
-
لوز محمص
-
كركم أو زعفران
-
مكعب زبدة
-
زيت
-
ورقة لورا
طريقة التحضير:
1- تقومى بسلق القراصيا فى الماء جيدا وتضيفى اليها مقدار قليل من اعواد القرفة
2- تاتى باناء طهى ترفعيه على النار وتضيفى اليه الزيت والزبد وتتركيه حتى يقدح
3- تقطعى اللحم الى مكعبات صغيرة وتضيفى البهارات ةالبصل الى الزيت حتى يذبل البصل
4-تضيفى اليهم قطع اللحم بعد تقطيعها وتقلب جيدا فى البصل مع اضافة القليل من الماء حتى ينضج اللحم
5- نضيف اليهم القراصيا ونقلبهم جيدا ونتبلهم جيدا ويقدم الطبق ساخنا
وبالهنا والشفا