المقادير:
-
لحم ضاني
-
فلفل أخضر
-
زنجبيل
-
باذنجان طماطم كزبرة خضراء
-
كمون
-
كركم
-
فلفل حار
-
بصل
-
ثوم
-
جرام سالا
-
قرفة
-
زيت
-
كاري
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البصل الى مكعبات
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضع بها البصل و الثوم
3 - نضيف اليها اللحم الضانى و الزنجبيل و الطماطم المبشورة و نقلبهم
4 - نضيف اليهم البهارات و الفلفل الحار و قلبيل من الماء
5 - نتركهم على النار حتى النضج
6 - نقوم بقلى الباذنجان و نضعه فى طبق و نصب المكونات على النار
يقدم بالهنا و الشفا