المقادير:
-
كيلو سمك بلطي
-
بصلة كبيرة مقطعة قطعا متوسطة الحجم
-
3 قرون فلفل أحمر مقطعين قطعا صغيرة
-
بقدونس وكزبرة وكرات مقطعين قطعا صغيرة
-
زيت زيتون
-
بهارات سمك
-
ملح وكمون
-
نصف رأس ثوم مفرومة
-
بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
-
عصير 3 ليمونات
-
شرائح ليمون
-
جزر مقطع شرائح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم الثوم و الفلفل و نضيف اليهم الملح و الكمون و البهارات و نضيف اليهم الليمون و نقلبهم معا
2 - ندهن السمك من الداخل و الخارج بالتتبيلة السابقة
3 - نقوم بتقطيه البصل الى قطع كبيرة نسبيا
4 - و نتبل البصل بالليمونو الملح و نضيف اليهم الفلفل الاحمر و البطاطس و الكزبرة
5 - نضيف اليهم البقدونس و الكرات و نحشى السمك بهم
6 - نضع الصينية فى الفرن حتى يستوى السمك
يقدم بالهنا و الشقا