المقادير:
-
ارز بسمتى مفلفل بالكارى
-
400 جرام فليلفة حمراء مفروم وسط
-
5 ضلع بصل اخضر مفروم ناعم
-
400 جرام صدر دجاج محمر
-
الصلصة
-
2 فص ثوم مهروس
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
5 ملاعق طعام خل تفاح
-
4 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم تحضير نفس وصفة ارز بسمتى بالكارى وتعطى ثلاث اكواب من الارز ويوضع جانبا حتى يبرد ويسكب فى اناء التحضير ويتم غسل البازيلأ والجزر لتخفيف نسبة الملح ثم يصفى وتزاد مع الفليلفة والبصل الى الارز ويخلط المزيج جيدا ويقطع صدر الدجاج الى شرائح ويوضع على وجة السلطة
2- وفى اناء صغير يتم خلط مقادير الصلصلة جيدا ويتم اضافة على السلطة قبل الاكل بقليل
3- وتقسم السلطةالى 6 افراد متساوية وتقدم باردة