المقادير:
-
250 معكرونة faralle
-
2 ملعقة طعام زيتون اسود مهروس
-
1 كوب طماطم كرزية
-
2 ملعقة طعام حبق اخضر مفروم
-
12 كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم مبروشة
-
الصلصة
-
3 فص ثوم مهروس
-
3 ملعقة طعام عصير حامض
-
3 ملعقة طعام خل بلسمى
-
1 رشة ملح
-
12 ملعقة صغيرة اوريغانو
-
4 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- تسلق المعكرونة وتصفى وتوضع فى اناء التحضير ويضاف الزيتون فوق المعكرونة ويخلط ويتم اضافة الطماطم الحبق والجبنة الى المعكرونة وتخلط المقادير
2- وفى اناء صغير وتخلط ومقادير الصلصة جيدا ويتم اضافة على السلطة قبل الاكل بقليل ويتم خلط جيدا وتقسم السلطة الى 6 افراد متساوية وتقدم باردة